TrÀdgÄrdsarbete FrÄgor Besvaras Av Erfarna TrÀdgÄrdsmÀstare

Hur man odlar och lagrar Butternut Squash

Butternut Squash -
Butternut squash -

VĂ€xande Butternut Squash

HÀr hittar du all information du behöver vÀxa och lagra butternut squash. Butternut squash Àr min favorit vintersortiment. Den har en söt smak och Àr en behandling för hösten och vinterns mÄltider. VÄr tacksÀgelse skulle inte vara komplett utan nÄgra. Butternut squashen Àr en solbrÀnna som vÀxer till 2-3 pounds. Den har en liten fröhÄlighet.

Den har odlats och lagrats för vinteranvÀndning i Ärhundraden och Àr full av mÄnga vitaminer och mineraler. De amerikanska indianerna ansÄg att det var en sÄ viktig del av deras kost att de begravde vissa med sina döda. De erbjöd ocksÄ det som gÄvor till den stora anden.

Det Àr gott att Àta och kan lagras pÄ en sval plats och varar under vintermÄnaderna. Om det lagras ordentligt kan du Àta det friskt hela vÀgen till april. Du kan vÀxa din egen, men de kan ocksÄ köpas i affÀren och mÄnga vÀgar stÄr. Det Àr viktigt att inte blÄsa det och det Àr klokt att förvara dem pÄ ett sÀtt som de inte rör varandra. Om de blir blöta kan de beredas och frysas för senare anvÀndning. Jag skalar dem och kubar dem upp och mashar dem som potatis att frysa.

Var och hur man planterar

Squash gillar att planteras i full sol i rik, vÀldrÀnerad jord. Ge dem gott om utrymme eftersom de kan ta över trÀdgÄrden. Vinrankorna Àr stora. De kan planteras bland majsrader eller planteras bland andra grönsaker. Bara plantera högre vÀxande vÀxter som kommer att vÀxa upp och över squashen eller squashen kan krossa dem eller förhindra att de fÄr riktigt ljus.

Den mest populÀra sorten Àr Waltham. Planterna kan sÄddas i krukor tidigt för att fÄ en start, eller du kan plantera i marken, efter all risk för frost har gÄtt och jorden har vÀrmt upp lite. Förbered jorden i förvÀg med komposterad kogödsel, torv, kompost eller gödningsmedel. Plantera fröna i grupper om 4 och lÀmnar ca 4 "mellan varje planta.

Squash plants are large and can take a large amount of space. If you have the space these plants will provide a lot of fruit.
Squash vÀxter Àr stora och kan ta en stor mÀngd utrymme. Om du har utrymmet kommer dessa vÀxter att ge mycket frukt.

Omsorg för vÀxterna

Butternötterna tar cirka 85-98 dagar att mogna. Under tiden, vatten dem ofta för att de krÀver mycket vatten. Det Àr bÀst att vattna tidigt pÄ morgonen sÄ att blöterna torkar och försöker hÄlla vattnet ur bladen.

Skadedjur och sjukdomar

Pulveriserad mögel kan vara ett problem, speciellt om plantor planteras för nÀra varandra eller nÄgot annat skÀr av luftflödet. Det bÀsta organiska sÀttet jag har hittat för att bli av med pulverformig mögel pÄ squash Àr att spruta mjölk pÄ löven. De tar nÄgra veckor att ÄterhÀmta sig. FortsÀtt mjölksprayregimen minst tre gÄnger varje vecka. Ta bort alla löv som har sjukdomen och brÀnna för att förhindra Äterinfektion pÄ andra vÀxter eller att fÄ sjukdomen att spridas till gurkor och sommar squash. HÀmmad luftflöde kan vara den skyldige och att ta bort nÄgra av löven kan ÀndÄ hjÀlpa till. Försök fÄnga sjukdomen sÄ fort den börjar.

Gophers och woodchucks kan vara ett problem. Gophers gillar att Àta vinstockarna frÄn grunden och trÀskakorna gillar att Àta bÄde squash och vinstockar. Markgrisar, skunkar och ekorrar kan ocksÄ vara ett problem. Allt jag kan föreslÄ Àr att plantera gurkor pÄ kanterna pÄ din trÀdgÄrd. Jag har hört att djur inte gillar sina skrapa löv.

Vinborrare kan bli ett problem och förstöra dina vĂ€xter. HĂ„ll ögonen pĂ„ din squash och om vĂ€xterna börjar bleka har du förmodligen dessa. Öppna stammen lĂ€ngst ner pĂ„ vĂ€xten och ta bort borraren.

Squashbuggar Àr ett annat problem. Jag dödar dessa för hand, men jag har en liten lapp. Om din patch Àr stor kan du behöva anvÀnda spray. Placera om nödvÀndigt plantorna pÄ en trÀskiva eller nÄgon tygduk för att skydda dem mot insekter. Om du har mycket vÄtt vÀder, skulle det hjÀlpa till att placera halm under frukterna för att hÄlla dem ruttna.

Plockar grödan

De Àr redo att vÀlja efter att vinstocken har blivit brun och spricker. Det borde inte finnas nÄgra gröna linjer kvar i dem. Var försiktig sÄ att du inte blÄser squashen nÀr du hanterar dem. BlÄsen kommer att orsaka förstöring. Om du tÀnker lagra dem, lÄt dem bota i solen i nÄgra dagar, rotera varje dag sÄ hela squashen fÄr lite sol. Om det rÄkar regna, lÄt dem torka av eller torka dem med en trasa

Butternut Squash
Butternut squash

Lagring av squashen

De ska förvaras pÄ en sval, torr, mörk plats. Ett snabbt dopp i ett vatten med bara lite blekmedel kommer att döda alla bakterier pÄ dem och hjÀlpa dem att hÄlla lÀngre. KÀllaren Àr en perfekt plats att lagra dem om din kÀllare Àr torr. Idealiska temperaturer Àr mellan 50 och 60 grader Fahrenheit. Placera dem sÄ att de inte rör varandra.

Denna man hÀvdar att han har lagrat Butternut Squash i tvÄ Är i kÀllaren - Titta pÄ videon

AnvÀnda Butternuts

Det finns mÄnga recept tillgÀngliga för att förbereda squashen, men vi brukar bara skala, masha den och koka sedan. NÀr det Àr mjukt, blanda med en potatismasker och njut. Du kan ocksÄ anvÀnda det i nÄgot recept som kallar pumpa. Denna ersÀttare Àr sÄ lÀckra att de flesta föredrar det till pumpa. Smaklig mÄltid!


LĂ€mna En Kommentar