Trädgårdsarbete Frågor Besvaras Av Erfarna Trädgårdsmästare

10 Användbara trädgårdsgrödor

This quinoa-dandelion salad is a great way to use dandelions. An apple-cider vinegarette makes a great foil for the bitter dandelion flavor.
Denna quinoa-maskros sallad är ett bra sätt att använda maskrosor. En äppelcider vinegarette gör en bra folie för bitter maskros smak.

Vad är ett ogräs? En växt vars egenskaper ännu inte har upptäckts.
-Ralph Waldo Emerson

Ogräs har ett dåligt namn eftersom de växer så bra att de är ganska nyanser. Men jag undrar ofta varför jag försöker så svårt att växa en salladgrön när jag försöker så svårt att avskräcka en annan. Eller när sommarsolen skärper livet ur gräsmattan, varför dra upp de enda sakerna som faktiskt är gröna? Det finns ett bättre sätt.

Goldenrod tea is very soothing for a cough.
Goldenrodte är mycket lugnande för hosta.

Fördelar med ogräs

Så kallade ogräs är oftast den bäst anpassade växten för det område de upptar, blomstrar på den mängd vatten som tillhandahålls och hårdnat för klimatet. Många är torka-toleranta på grund av långa taproots, som också tar upp mineraler djupt i jorden, långt bortom räckhåll för många av våra odlade växter. Som ett resultat tenderar de att vara näringsrika. De flesta ogräs är extremt insektsbeständiga.

Ogräs är därför mycket användbara som mulch. Klipp ut ogräset ner eller gräva dem och låt dem sönderfalla på plats eller i komposthögan. Med tiden kommer de att ge jorden de näringsämnen de har uttunnat från djupet. Under tiden kommer de att skydda jorden mot överdrivet förångning och exponering för solen. Detta gynnar de organismer som kommer att bryta ner ogräset i en användbar form för framtida växter.

Många ogräs är ätbara. Naturligtvis är det viktigt att du verifierar identiteten och ätbarheten hos en växt innan du äter den. Dessa ätbara vildar tenderar att vara enastående näring. Men få är mycket tilltalande för den genomsnittliga paletten. Därför odlar vi ofta de smakligare, men mindre hållbara kusinerna. Men vissa är verkligen ganska läckra, som mineralsallad och mallow. Andra, som maskros, har en ganska bitter smak. Du kan få dem på deras sötaste på våren, innan de blommar, men de är fortfarande ganska bittra. Kom ihåg dock att bitter inte är nödvändigtvis dålig (tänk selleri, kaffe eller osötad choklad), det beror bara på din smak. Så försök att blanda en liten maskros med en blandning av salladgrönsaker som du gillar. Eller tillsätt dem i sista minuten till en stekpaja eller pasta sås.

Min favorit användning av ogräs är kycklingfoder. En paddock med tillräcklig grönska kommer lätt att minska efterfrågan på kommersiell kycklingfoder i halv eller bättre, speciellt för raser som är bra förälskare, såsom buff orpingtons eller wellsummers. Mina kycklingar har definitivt deras favorit ogräs. Maskros toppen på listan. De kommer att svärma mig om de tror att jag har lite (även om deras paddock är full av maskros). De älskar också lambsquarters och plantain.

Klicka på miniatyrbilden för att visa full storlek Goldenrod is always abuzz with a variety of polinators. It gets a bad rap because it blooms at the same time as ragweed, a fierce alergen.Evening primrose is such a cheery sight in the evening and first thing in the morning.This dandelion looks like a salad already! Mix it with more mild greens for a tasty side. Lemon juice mellows the bitterness somewhat.White clover makes a lovely, soft, edible, drought-tolerant, shade-tolerant, nitrogen-fixing lawn alternative. You will probably find the occasional mallow leaf in commercially prepared salad mixes. Yum!Another one that occasionally shows up in commercial salad mixes. Lambs quarters are best before they go to seed, but are good in green smoothies any time.
Goldenrod is always abuzz with a variety of polinators. It gets a bad rap because it blooms at the same time as ragweed, a fierce alergen.
Goldenrod är alltid upprörd med en mängd olika polinatorer. Det blir en dålig rap eftersom den blommar samtidigt som ragweed, en hård alergen.
Evening primrose is such a cheery sight in the evening and first thing in the morning.
Kvälls primros är en så snygg syn på kvällen och första på morgonen.
This dandelion looks like a salad already! Mix it with more mild greens for a tasty side. Lemon juice mellows the bitterness somewhat.
Denna maskros ser ut som en sallad redan! Blanda det med mer milda gröna grönsaker för en välsmakande sida. Citronsaft mellows bitterheten något.
White clover makes a lovely, soft, edible, drought-tolerant, shade-tolerant, nitrogen-fixing lawn alternative.
Vitklöver gör en härlig, mjuk, ätbar, torktolerant, skuggtolerant, kvävefixande gräsmatta alternativ.
You will probably find the occasional mallow leaf in commercially prepared salad mixes. Yum!
Du kommer förmodligen att hitta enstaka mallow leaf i kommersiellt förberedda salladsblandningar. Yum!
Another one that occasionally shows up in commercial salad mixes.
En annan som ibland uppträder i kommersiella salladsblandningar.
Lambs quarters are best before they go to seed, but are good in green smoothies any time.
Lammkvarter är bäst innan de går till frö, men är bra i gröna smoothies när som helst.

Min 10 Favorit ogräs

Det var svårt att begränsa listan till tio, men här är de mina favorit ogräs:

  1. Maskros. Hur älskar jag dig låt mig räkna vägarna: Några av de första gröna på våren gör maskrosor en god och bitter sallad. Sedan kommer de glada solgulna blommorna att lysa upp på gården efter en tråkig vinter. Dessa blommor är också glädjen av pollinatorer som har lite foder så tidigt på våren. Mina kycklingar älskar bara de kalciumrika bladen av denna frivilliga växt. De kan förtära alla maskrosor i deras paddock och ändå kommer nya bladen att ha sprungit tillbaka när fåglarna återvänder till den paddocken bara några veckor senare. Gratis kycklingfoder! Om det inte räcker kan du göra en caffienfri kaffeersättning från rötterna eller maskrosvinet från blommorna. För övrigt, om du någonsin vill bli av med dem, behöver du bara lägga ner ett lager av kartong och plåtar över dem.
  2. Lambs Quarters. Mindre bitter än maskrosor, de dammiga bladen på lammets kvarter är en stor spenatutbyte. Jag njuter av de vitamin- och mineralrika bladen i gröna smoothies. Kycklingarna njuter också av denna behandling. Känslig för bladgruvarbetare, detta gräs kan vara en fällningsanläggning för att skydda andra grödor som är mottagliga för bladgruvarbetare som spenat, betor och chard. Plocka av smittade löv, kläm bladet för att förstöra larven och bränna det eller kasta det i soptunnan. 1
  3. Groblad. Rika på protein, plantain kommer i både smala blad och runda blad sorter, och båda är användbara för mat, medicin och foder. Det är enkelt att transplantera till ett önskvärt läge, och kan motstå betning. Bladen kan krossas och användas för att lugna ett biet. Dessa löv är bäst när unga och kokta. Jag gillar dem sauteèd med lök.
  4. Minersalat är en behandling för människor och kycklingar. Även känd som claytonia, den har en lite tangy smak går bra i sallader. Minersalat trivs i skugga och föredrar fuktigt väldränkt jord. I själva verket trivs det verkligen i mina grusvägar på våren. Detta är en bra ogräs att ha i din vintersalatträdgård. Med skydd skyddar den dig hela vinteren. Eliot Coleman beskriver växande claytonia i kalla ramar hela vintern i sin zon 5 trädgård i sin bok Four Season Harvest.
  5. Purslane, en succulent, gör ett bra, lågväxande, markskydd. Det lägger till en god smak för sallader och smörgåsar. Liksom spenat är den hög i fytinsyra, så den bör ätas i mått.
  6. Goldenrod har ett dåligt rykte för att orsaka allergiska reaktioner, men det är osannolikt att vara skyldig eftersom pollen är för tung för att bli luftburna. Jag tar med den i min trädgård bara för de vackra, rikliga, sena sommarblommorna och pollinatorns dragande. De luftiga delarna (blommor) kan användas för att göra ett kamomill-liknande te för förkylningar eller urinvägsinfektioner. Undvik att konsumera goldenrod om du har njurproblem.
  7. Nattljus. En värdefull ätbar och medicinsk växt, kvällsfärg har en härlig bild av gulblommande blommor. Hela växten är ätlig och speciellt god på våren. Den här är värt att odla.
  8. Mullien. De fuzzy löv av denna bienniel gör effektiva hostundertryckande när de bryggs som te. Torkade löv kommer att fortsätta tills vinterns förkylning kommer. De gula blommespikarna växer sex meter långa och anses vara prydnadsföremål och är populära i engelska stuggarder. Jag har blivit tillsagd att bladen utgör ett bra ersättare för toalettpapper, men jag kan inte garantera det.
  9. Klöver är ett härligt mjukt markskydd, vars djupa rötter håller det grönt långt efter att den omgivande gräsmattan har blivit brun. Det behöver ingen gödsel eftersom dess symbiotiska rotknutor genererar mycket kväve. Vitklöver gör en härlig gräsmatta ersättning, och rödklöver gör en fin, men högre täckplåt.
  10. Mallow är min favorit vildsalladgrön på grund av sin milda smak. Det är också bra i smoothies. Dess mucilaginösa löv är utmärkt för matsmältning.
Leaving a part of your property wild, like this patch behind my house, encourages diversity which helps keep any potential plague in check.
Att lämna en del av din egendom vild, som denna lapp bakom mitt hus, uppmuntrar mångfald som hjälper till att hålla potentiell plåga i kontroll.

Slutsats

Så nästa gång du ser ett gräs i din gård, överväga om du verkligen vill bli av med den, eller om det kan vara värt att låta det växa för mat, mulch, skönhet, biodling eller kycklingfoder. Det finns en tid och en plats för avlukning, förstås:

  • Precis som du torkar rädisorna i trädgården för att tillåta vissa att trivas, är det viktigt att ta bort ogräs som hindrar andra växter.
  • Få människor vill ha tistlar av något slag, oavsett hur nutruitious de kan vara.
  • Det kan också vara värt att avlägsna ogräs om de drabbas av relationer med grannar eller familjemedlemmar.
  • Du kanske vill begränsa antalet ogräs som tillåts att gå till frö.

Å andra sidan, om du har en plats där några maskrosor eller lammkvartaler inte stör någon eller någon annan växt, gå för det. Se vad du kan göra med dessa perfekt anpassade växter.


Relaterade Artiklar
Lämna En Kommentar