Trädgårdsarbete Frågor Besvaras Av Erfarna Trädgårdsmästare

10 ätbara växter för tidig vår

Det ätbara landskapet kan vara ganska tråkigt på våren, så det är värt att ge den här delen av året särskild uppmärksamhet när du planerar din gård. Här är tio stjärnor av det tidiga vårens ätbara landskap tillsammans med planterings tips för att komma igång.

tulpaner

Efter en lång, kall vinter gör ingenting mig lyckligare än tulpaner som kommer upp på våren. De kommer i så många underbara färger och de lyser verkligen upp en annars tråkig gård. Eftersom de dör tillbaka i slutet på våren, erbjuder de en stor inverkan på ett nästan försumbar uppoffring av rymden. Eftersom blomningarna är kortlivade är det också din chans att använda färger som inte skulle fungera med din färgpalett på sommartid.

Medan lökarna kan vara giftiga, är kronblad ätbara om de inte behandlas med kemikalier och gör vackra garneringar. De har en trevlig mild söt smak. Men jag kan inte bära att äta dem; de är så vackra!

Plantering Tips: Tulpaner planteras som glödlampor på hösten.

Just two years old and already showing off.
Bara två år och visar redan.

häggmispel

Trots att nästan alla frukt- och nötter har blomstrande blommor på våren och är underbara val för det ätbara landskapet, är servicebaren speciellt av flera anledningar. Serviceberries

  • är ett utmärkt val för alkalisk jord
  • växa till vackra häckar eller små träd
  • har orange löv på hösten.

De kommer i många sorter med olika namn som juneberry, Saskatoon blåbär, shadbush, shadblow och socker plommon. Vissa sorter är utformade för att ha blomstrande blommor eller ljusare höstlövverk. Jag växer flera Saskatoon blåbär och flera lila juneberries.

Plantning Tips: Om möjligt, plantera serviceberries när de är vilande för att förhindra sulking. Om de transplanteras när de är i löv kan du sakna en helt årstid av tillväxt.

Honeyberry

Att växa snabbt i popularitet, förtjänar dessa hårdiga bär en plats i ett tidigt vårlandskap, eftersom deras läckra lövverk förefaller så mycket tidigare än de flesta lövverk. Längs med bladen förefaller attraktiva små gula klockformade blommor följt av blåbär som liknar långsträckta blåbär. De kallas också Haskap eller Blue Honeysuckle.

Växande Tips: plantera den i full sol. Trots att många har haft framgång med att växa honungsbär i skuggan, har jag inte lyckats trivas någonstans men i full sol. Honeyberries kräver pollination från en annan mängd Honeyberry.

Mounding hallon

Bramble bär tenderar att burgeon tidigare än många andra fruktplanter, men för ett ätbart landskap rekommenderar jag specifikt att höja hallon för att undvika det störande utseendet hos de flesta bramblebär.

Växande tips: Om du inte vill att de ska spridas, håll ögonen på suger och gräva dem innan de blir etablerade. Jag föredrar att bara ge dem lite utrymme.

Rabarber

Rabarber har så mycket att erbjuda ett ätbart landskap bortsett från tangy pajer, såser och pickles som kan tillverkas av rubinröda stjälkar. Här i södra Idaho börjar de dyka upp nästan så snart tulpanerna dyker upp. Jag är förtrollad av de stora löv som är så ovanliga i en tempererad, ätbar trädgård och lägger mycket på texturen av den.

Växande tips: Rabarber kräver mycket vatten, så plantera den bort från mer sparsamma växter som lavendel eller rosmarin. Jag ger det två omslag med en droppslang. Det växer ganska stort (3 'sprid eller mer) så ge det rum eller det kommer att överskugga andra växter. På grund av sin statliga närvaro kan det vara en bra grund i en liten plantering eller ett vakt på båda sidor av en stig.

Strawberry

Den här ödmjuka växten blir ofta grön hela vintern om den inte blir för kall eller om den är skyddad mot kyla av snö. Färska gröna löv visas runt tiden då tulpan blommar. De gör en bra, ätbar grundbeklädnad för att ge ditt landskap lite negativt utrymme och ersätta den allestädes närvarande gräsmattan och från maj till frost vi njuter av de söta pärlorna varje dag.

Växande Tips: De flesta jordgubbar sprider sig på löpare och kan snabbt fylla i ett utrymme. Men för att hålla dem från att bli för invasiv, välj everbearing jordgubbar som tenderar att göra färre löpare.

gräslök

Blommar strax efter tulpanerna, erbjuder denna gräsbevuxna växt också en konsistens som är ovanlig i en ätbar trädgård. Alla delar av gräslöket är ätbara och lavendelblommorna är fina i sallader och omeletter. Fördelarna med gräslök sträcker sig bortom det synliga (och ätbara) till aromatiska egenskaper som avstöter eller förvirrar potentiella sexbeniga rovdjur och skyddar omgivande växter.

Växande tips: Denna växt dra nytta av att skäras ner till ett par tum från marken i början av sommaren när bladen börjar se mindre skarpa ut. Det sprider sig snabbt, men det kan minskas om så önskas genom att klippa av blommorna när de har bleknat och innan de går till frö.

Salvia

Som gräslök blommar salvie kort efter tulpan men har den extra fördelen att vara en bredbladig vintergröna. Jag älskar lukten och så planterar jag den där jag kommer att borsta av det från tid till annan. Sage kommer också i lila, gyllene och vita bägge sorter.

Växlande Tips: Smäll tillbaka den direkt efter att den blommar för att hålla den från att gå till frö och ge det tid att utveckla en stark, tät struktur för att stödja snöbelastningen och att blomma den följande våren.

This horseradish was planted a year ago. It will spread into a large clump and roots will grow down fifteen feet or more.
Denna pepparrot plantades för ett år sedan. Det kommer att sprida sig i en stor klump och rötterna kommer att växa ner femton fot eller mer.

Pepparrot

Denna lummiga växt framträder när tulpanblommorna blommar och kommer att sprida sig över tiden för att bilda ett stort kluster. Förutom det tidiga grönskaet är denna ört en mineralackumulator, som sänder rötter ner över 15 fot och väcker upp mineraler från detta djup. Dessa mineraler blir tillgängliga för omgivande växter som pepparrotblad faller och sönderdelas.

Växande Tips: Plantera det nära ett nytt träd för att hjälpa näring trädet.

This daylily's grassy leaves are decorated by a nearby tulip. Even before the profusion of blossoms, this plant brings life to the early spring landscape.
Denna dagljuss gräsbevuxna löv är inredda av en närliggande tulpan. Ännu före blommans överflöd ger denna växt liv till det tidiga vårlandet.

Daylily

Daylilies odlas typiskt som prydnadsväxter, och det är så jag växer dem. Men de flesta källor är överens om att varje del av dagsljuset är ätbart och uppenbarligen ganska gott (förväxla inte med den dödliga liljan!). Stella-de-Oro daylilies ger också underbar gräsbevuxen löv tidigt på säsongen och blommar från sen vår till frost.

Växande Tips: Om du vill ha mycket dagsljus kan du spara pengar genom att beställa buntar på femtio eller hundra. Plantera dem i kluster av tre så de fyller in snabbare. Kluster kan ordnas i grupperingar av tre eller fem för en visuellt tilltalande skärm.

Slutsats

Jag strävar efter att göra varje säsong vacker i mitt framträdande ätbara landskap och jag njuter av förändringen som kommer med vändningen. Jag känner emellertid alltid en viss brådska i början av våren, och ser fram emot med mycket förväntan på denna kasta av karaktärer. Vad är din favorit ätbara att visas på våren?


Relaterade Artiklar
Lämna En Kommentar